羊肚菌鲍鱼虫草花炖乌鸡汤

在网上看到这个菜谱 ，很多炖品店也有 就想自己买点好材料做一做 😋😋😋😋

先把 羊肚菌。虫草花，花菇，莲子 等用温水泡发两个小时。

乌鸡用温水清洗漂清多次 ，把血水泡出来 ，漂清不需要焯水。

小鲍鱼几只。

材料泡得差不多 把乌鸡 鲍鱼放入之前泡好的材料的汤里面，几片生姜 ，料酒 一起炖 ，

农家土蜜枣放两个

煲汤时间大概是大火煮20分钟 转小火炖45 分钟 主要看工具和个人习惯。


打开高压锅 ，再放盐调味，香味扑面而来，
枸杞放进去煮几分钟即可
最后放少许葱花。
就完成✅啦 🥰🥰🥰

这个汤属于温补 很适合秋季养生，小孩子也很喜欢吃喔 嘻嘻😁

如果谈到诀窍，我认为好的材料是成功了一半，再就是耐心 。
关于焯水——-我没有焯水 焯水肉一下子老太快了。在广东厨师那里学来的 温水多洗几遍。不需要焯水

这个汤里面的材料都不便宜 。所以做出来的汤真的是鲜美啊～～❤️