法国油酥面团

法国油酥面团的答疑

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  ajstc  2022-04-29  

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  请问高粉是不是高筋面粉？
  作者回复 2022-04-29  

  是的
  
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  烘焙小白cl  2021-12-19  

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  请问作者这个冷冻可以保存多久？
  
  作者回复 2021-12-21  

  冷冻一个月
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  徽少-1  2021-11-28  

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  请问皮需要擀多少厚度呢做苹果派？
  作者回复 2021-11-28  

  苹果派方子里有写，3mm
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  手机用户8329_waye  02-10  

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  有盐黄油可以吗
  作者回复 02-19  

  那就得调整盐的用量了
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  蓝蝶恋歌  2023-06-12  

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  确定255克黄油？是不是室温热，我感觉面团好软
  作者回复 2023-06-16  

  黄油时冷藏的哦，不是室温
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  用户5927_5blk  2023-02-10  

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  我就剩低粉了咋办。
  作者回复 2023-02-10  

  买到高粉再做呗
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  wee夏天的风  2022-12-10  

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  这个面团可以做拿破仑的千层酥吗
  作者回复 2022-12-12  

  不行哦
  
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  嘉鑫婆  2022-03-26  

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  你好，请问保鲜膜包裹后冷藏多久可以用？
  作者回复 2022-03-27  

  冷冻可以一个月
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  蔬菜榨汁  2022-02-21  

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  中粉可以吗
  作者回复 2022-02-22  

  没试过诶
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  万夏夏夏夏夏  2022-02-17  

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  这个面团里用的黄油需要提前拿出来软化吗，如果软化会不会更好操作一点💕
  作者回复 2022-02-18  

  不用不用，就是要硬的