准备四个鸡蛋打散。
准备半把茴香。
将茴香切细。
鸡蛋液里加入两勺盐，放入茴香，搅拌均匀。
锅中烧油，油温三成热，放入一半的鸡蛋液。
炒至定型后，再从锅边淋入另一半的鸡蛋液。
不会大翻锅的，利用盘子，把盘子扣在锅中。倒扣就可以了？
再把另一面倒在锅中，煎至金黄即可。
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