红枣糕
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人做过这道菜
琳瑧
好喜欢红枣的那味道，今天做了红枣糕，用全蛋打发，味道太香了，一出炉就扫光了😊
用料
红枣糕的做法
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红枣去核后上锅蒸约15分钟
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蒸好后加入牛奶，料理机打成泥，我喜欢有颗粒感，所以没有打到太烂，看你们喜好。如果感覺太稠可加多一点牛奶打，记得不要一下子加太多哦。
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红枣泥加入玉米油拌均匀备用。
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低粉加盐加泡打粉过筛备用。
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鸡蛋加入红糖。
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先低速打至有大泡。
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再转中高速打至如图能画出8字后不会马上消失即可，如果不熟练可以坐盆温水打发。
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打发后加入红枣泥，低粉，盐，泡打粉，翻拌均匀，这一步很容易消泡，大家一家要小心，不能打圈圈拌，一定要用个够大的盆来操作哦。
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倒入模具，28×28尺寸的也可以。
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烤箱150度预热，中下层20到25分钟。
