健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)

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这款牛油果香蕉蛋糕口感湿润,入口丝丝甜味还带着牛油果的清香。无糖无油健康又美味,很适合当作宝宝的早餐或者加餐,出门带着一个也很方便。制作起来极其简单,无需打发,信手捏来~~

用料  

牛油果,中等大小 1个
熟香蕉,中等大小150g左右 1根
鸡蛋 2个
香草精 1茶勺
普通面粉 1 1/2量杯
泡打粉 2茶勺
亚麻籽,做装饰 适量

健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的做法  

  1. 烤箱预热到180度。麦芬蛋糕模涂油防粘连。将牛油果,香蕉,鸡蛋和香草精用搅拌机搅拌成细腻的糊状。

    健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的做法 步骤1
  2. 在搅拌碗内将面粉和泡打粉一起过筛。

    健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的做法 步骤2
  3. 将过筛后的面粉加入到牛油果香蕉糊,轻柔搅拌至没有干粉即可,不要搅拌过度。

    健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的做法 步骤3
  4. 将面糊盛入麦芬模具内(我做了11个)7/8分满即可。撒上一些亚麻籽做装饰(可忽略)。

    健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 入烤箱烤制约15-20分钟。竹签插入没有湿面糊代表烤熟,即可出炉。

    健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的做法 步骤5

小贴士

1.牛油果和香蕉都需要挑选成熟的。
2.如果想要甜一些,可以增加香蕉的量。
3.我选用的牛油果和香蕉都是中等尺寸。
4.蛋糕可以冷藏三天,很适合冷冻。吃之前再次加热即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-30 18:12:56
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健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的答疑

  • adamango  2020-09-16  
    0
    量杯多少克啊?做到一半发现没写面粉具体多少。😭
    作者回复 2020-09-19  
    差不多120-130克吧。
  • 安琪Angela  2020-09-13  
    0
    没有香草精可以吗
    作者回复 2020-09-19  
    可以的。

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