减脂荷包蛋焖荞麦面

7.5 综合评分
556 人做过这道菜
最近超火的一道荷包蛋焖面,我也来做啦,真的超级简单,用了低卡的荞麦面,真的太好吃,每一根面条都裹满了酱汁味儿

用料  

荞麦面 100克
鸡蛋 1个
葱花 10克
小米辣 2个
蒜末 3瓣
姜沫 1片
生抽 2勺
老抽 半勺
耗油 1勺
2勺

减脂荷包蛋焖荞麦面的做法  

  1. 锅中倒橄榄油,先煎个鸡蛋,煎至两面金黄盛出备用

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤1
  2. 用锅里剩下的油,继续倒入蒜末小米辣姜末葱花炒香

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤2
  3. 调入这个酱汁:生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、醋2勺、0卡代糖半勺

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤3
  4. 然后加入一碗水

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤4
  5. 先加入鸡蛋,水开后放入荞麦面

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤5
  6. 把面搅拌一下盖上锅盖焖5-7分钟

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤6
  7. 快好时可以再加入自己喜欢吃的青菜

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤7
  8. 最后撒上葱花就好啦

    减脂荷包蛋焖荞麦面的做法 步骤8

小贴士

新手可以提前用碗调好酱汁,炒完葱姜蒜末就可以倒进去,然后加水,避免一勺一勺调料的时候,蒜末都炒糊了

参照这个菜谱,大家做出 588 作品

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减脂荷包蛋焖荞麦面相关分类

该菜谱发布于 2020-08-23 22:28:12
44922 收藏


减脂荷包蛋焖荞麦面的答疑

  • 是日秋寒  2020-10-30  
    17
    我想问一下像这种半干的面条,一次煮多少克合适啊?
    作者回复 2020-11-02  
    一个人吃的话80~100克左右,两个人吃200克左右。要是干挂面的就是再减半
  • 明明不胖  2020-09-08  
    13
    为啥我做的好多汤
    作者回复 2020-09-08  
    水倒多了
  • 加零的家  2020-09-05  
    9
    今天做了,耗油一定少放,太咸了
    作者回复 2020-09-06  
    咸的话你就把生抽或者酱油减量
  • 小夏小朋友  2021-04-27  
    5
    放料汁之前尝一下啊!各家东西咸淡不一样。我按咸配方来的太咸了 又加了好多水变汤面了😄 没有说作者有问题的意思哈
  • Halolin  2021-03-02  
    5
    为啥你们都说不好吃 难道看的不是一样的菜谱??挺好吃的啊
  • 欢喜嘚慈雨  2020-09-16  
    4
    我问下 闷面5-7分钟是什么火啊
    作者回复 2020-09-18  
    小火焖,水量也够,不然会糊锅,
  • 宝蓝家的胖崽  2020-08-30  
    3
    我想问一下 这个适合头天晚上做好第二天带公司做午饭嘛
    作者回复 2020-08-31  
    面条容易坨住,放第二天可能口感没那么好,有微波炉热一下也是可以的。
  • Becaus啊啊啊啊啊  2021-07-25  
    2
    橄榄油减脂可以吃吗
    作者回复 2021-08-18  
    可以吃的
  • 再见理想_n0v6  2021-06-09  
    2
    不需要盐吗
  • 下厨房用户_0hrwb  2020-11-13  
    2
    为什么我的都煮成糊糊了

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