荞面碗托
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人做过这道菜
燕舞0898
小时候记得吃过荞面碗坨，切成块，用油煎了蒜末，酱油拌起来，咬起来比较筋道，现在天气热了，想起来小时候的味道，在下厨房查了一下，自己摸索着做了，非常成功
用料
荞面碗托的做法
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慢慢的加水，先和成颗粒状，用手抓成坨，再慢慢加水，变得稀一些
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慢慢加入水搅一下，这样可能吃起来会筋道一些
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去三只小碗刷上油，
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如果想吃筋道的，就这样，如果想吃再软一点的，就再加一点水，变得稍稍再稀一点的话，可能会软，今天做的是有点筋道
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开水下锅蒸23分钟，小碗上最好盖上盖，以免蒸的时候漏水进去，
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托碗切成片就可以用油煎至金黄，酱油，蒜末，香油，小葱，香菜一半
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油起锅加蒜碎，红尖椒，酱油，浇在放小葱和香菜煎好的碗坨上边👍
