超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞

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哈喽~我是一只初中学生党
最近担任做早餐的任务,试过多个方子,总结出一款大家最爱吃,香甜柔软又简单滴吐司方子
⚠️做出来的吐司不是很甜,无糖不欢的厨友一定要加糖

用料  

高筋面粉 320克
鸡蛋 1个(约60g)
光明鲜牛奶 100克
细砂糖 45克
雀巢淡奶油 70克
雀巢全脂奶粉 10克
耐高糖酵母 4克
4克
葡萄干 50克

超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法  

  1. 将所有食材放入面包机

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤1
  2. 启动揉面程序,揉半小时后发酵一小时(发酵至两倍大小)

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤2
  3. 加入适量葡萄干,继续搅拌15分钟

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤3
  4. 将大面团分成四个小面团

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤4
  5. 按扁

  6. 擀大

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤6
  7. 卷起来

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤7
  8. 排列好

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤8
  9. 二次发酵,一个半小时左右

  10. 放入烤箱
    ⚠️烤箱不用预热,180度下层40~45分钟
    ⚠️需要上色就先别盖盖子

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤10
  11. 新鲜出炉,满屋飘香😋
    趁热吃

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤11
  12. 柔软细腻,撕着吃

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤12
  13. 这回弹效果,不说了赶紧试试吧!

    超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法 步骤13

小贴士

放烤箱时不盖盖子,烤到上色满意后(约五分钟)再盖盖子,之后就不用再管了
是不是超级简单,收藏了方子快试试吧~
 

超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞相关分类

该菜谱发布于 2020-08-09 19:26:56
21 收藏


超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的答疑

  • 草儿37  2022-06-04  
    0
    没有油吗
    作者回复 2022-10-15  
    有淡奶油

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