红辣椒洗净。
晾干水分。
去蒂。
将除新鲜青花椒以外所有材料放入锅中。
6秒速度6切碎(或放入搅拌机切碎)。
放入新鲜青花椒搅拌均匀。
放入新鲜青花椒后拌匀。
提前将瓶子消毒备好,将搅拌均匀的剁椒放入瓶中后密封。室温放置2天发酵后,放入冰箱冷藏一周后即可食用。
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