夏日必备甜品双色抹茶蜜豆奶冻
7.7
综合评分
32
人做过这道菜
容么么么么_
夏日的甜品应该是冰冰凉凉的，我觉得这个抹茶双色奶冻就很适合呀
用料
夏日必备甜品双色抹茶蜜豆奶冻的做法
-
1、模具先铺一层保鲜膜，放入一层蜜豆
2、吉利丁片用冷水泡软，牛奶➕淡奶油➕糖加热至微微烫手（约五六十度，可以用奶锅也可以用微波炉加热）
3、把吉利丁片放入热牛奶中搅拌均匀，倒入模具中放冰箱冷藏两个小时定型，赶时间则可放冷冻大约半个小时左右
-
4、抹茶粉用少量温水先化开，牛奶➕淡奶油➕糖加热，吉利丁提前泡软，然后把吉利丁放入热牛奶中搅拌融化，再加抹茶液混合
5、拿出定型好的牛奶冻，把混合好的抹茶液倒入其中，再继续冷藏四个小时以上即可
-
冰冰凉凉，超级嫩滑
-
奶香茶香混合，特别爽口
小贴士
⭕️小tips
1、倒抹茶液的时候注意检查牛奶冻是否定型，否则倒进去就会混在一起
2、因为蜜豆是甜的，所以我放的糖比较少，喜甜的可以每层多加5g左右的糖
1、倒抹茶液的时候注意检查牛奶冻是否定型，否则倒进去就会混在一起
2、因为蜜豆是甜的，所以我放的糖比较少，喜甜的可以每层多加5g左右的糖
