酸辣凉拌虾│巨好吃

7.4 综合评分
31 人做过这道菜
夏天吃虾悠悠最喜欢白煮后蘸上酱料,这个酱料比例真的巨好吃!
煮虾也有方法。
我这就和大家分享怎么做出最好吃的泰式凉拌虾。

用料  

海虾 1斤(大家一定要买活虾,中等偏小个头虾线几乎没有,不用处理虾线)
小米辣 3根
香菜 2根
圆葱 1/4个
葱叶 2个
4瓣
20g
柠檬 半颗
蚝油
酱油

酸辣凉拌虾│巨好吃的做法  

  1. 买来的鲜虾要先放在水里洗两遍。

    酸辣凉拌虾│巨好吃的做法 步骤1
  2. 水煮大开后下入虾,加入姜片4片,花椒粒20粒

    酸辣凉拌虾│巨好吃的做法 步骤2
  3. 煮好的虾放入冰水里冰镇5-10分钟。

    酸辣凉拌虾│巨好吃的做法 步骤3
  4. 1茶匙白砂糖➕4勺生抽➕1勺蚝油➕2勺蒸鱼豉油➕2勺陈醋+2g白胡椒粉+1茶匙花椒油+2勺热油。

    酸辣凉拌虾│巨好吃的做法 步骤4
  5. 虾剥好后放入酱汁中浸泡半小时

    酸辣凉拌虾│巨好吃的做法 步骤5

小贴士

超级入味好吃!这种煮出来的虾肉质非常鲜嫩!
喜欢要记得做起来哦!

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该菜谱发布于 2020-08-07 11:25:49
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酸辣凉拌虾│巨好吃的答疑

  • 七七堇年  2020-08-07  
    13
    缺一个剥虾的人,我怕我剥完就没了……

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