简单一揉就成功的发芽谷物面包,外脆内软!

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既想吃到美味健康的杂粮、谷物面包,又不想这么复杂的操作,想一步就能搞定面包?真的可以么?还真能! 这款发芽谷物面包,谷物浸泡在在水中,促进发芽,发芽谷物十分的健康,富含营养且味道香甜,发芽谷物的香甜风味与奶酪搭配食用更佳;

用料  

尼娅芙发芽谷物面包粉 300g
凉水 185g

简单一揉就成功的发芽谷物面包,外脆内软!的做法  

  1. 准备原料;

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  2. 面粉称量在容器内,加入水;

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  3. 搅拌,揉面约10min;

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  4. 揉成光滑的面团;

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  5. 盖上发酵布,室温发酵40min;

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  6. 发酵藤篮中撒上面粉;

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  7. 室温发酵40min后体积明显变大;

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  8. 从容器内取出面团,轻排出里面的大气泡;

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  9. 然后面团1/3处按压到中间部分;

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  10. 然后上面的1/3处按压到中间部分;

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  11. 稍微收紧,整形;

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  12. 整形好的面团;

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  13. 放入发酵篮中,盖上发酵布,发酵40min ;

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  14. 发酵好的面团,转移到烤盘上;

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  15. 上火200℃/230℃,烘烤25min左右;

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  16. 面包出炉啦!香气扑鼻!

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  17. 发芽谷物是进口粉独有的特色!

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  18. 面包的后味有一种发芽谷物的酵香味!

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小贴士

1. 发芽谷物十分的健康,富含营养且味道香甜与奶酪搭配食用更佳;
2.富含发芽谷物、健康自然、果香浓郁、口感微甜,富含天然膳食纤维、维生素B7、镁、铜、锌、磷等微量元素;
 

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该菜谱发布于 2020-08-06 17:14:41
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