清汤牛肉

12 人做过这道菜

用料  

五花小腱子 (牛肉) 1只
芹菜 3根
白玉菇 15朵
生姜 5片
少许
小葱 3根
料酒 2勺
胡椒粉 少许

清汤牛肉的做法  

  1. 腱子肉焯水后切片。
    焯水时放料酒、姜片、葱结。

    清汤牛肉的做法 步骤1
  2. 芹菜切寸段,姜切片。

    清汤牛肉的做法 步骤2
  3. 白玉菇去蒂、洗净。

    清汤牛肉的做法 步骤3
  4. 锅内放入水、姜片煮开。

    清汤牛肉的做法 步骤4
  5. 水开后加入牛肉、料酒煮开。

    清汤牛肉的做法 步骤5
  6. 加入白玉菇、芹菜,加入盐、胡椒粉调味,待芹菜转色关火起锅。

    清汤牛肉的做法 步骤6
  7. 清爽、鲜美。

    清汤牛肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-08-05 21:30:20
7258 收藏


清汤牛肉的答疑

  • 岳小娜娜良  2021-01-15  
    7
    你这个牛肉切的真漂亮😀
    作者回复 2021-01-16  
    谢谢亲💕
  • 叮了个丁  2021-07-16  
    3
    感觉牛腱子肉咬不动啊
  • Diana_Guan  2021-07-19  
    2
    看着就好吃
    作者回复 2021-07-19  
    谢谢啦💕
  • 宁静之蓝  2023-04-11  
    0
    这个牛肉不用煮烂么?
    作者回复 2023-08-30  
    不用,煮久了反而柴
  • 林夕九日呢  2023-08-19  
    0
    金钱腱子真不错
    作者回复 2023-08-30  
    谢谢!
  • 毅鸣妈咪  2023-08-20  
    0
    腱子肉这么快就熟了吗
    作者回复 2023-08-30  
    是的
  • 分享美味儿  2021-07-24  
    0
    牛腱子给孩子这样做,会不会硬可不可以换成别的
    作者回复 2021-07-24  
    切薄些,熟了就可以了,煮久会硬的。可以换了成别的,品相难看些。
  • 玉米009  2021-07-23  
    0
    牛肉几分钟就能熟了吗?是什么部位的牛肉?
    作者回复 2021-07-23  
    牛腱子
  • 木爸爸  2021-07-17  
    0
    好看 今天试试
    作者回复 2021-07-17  
    谢谢你的厚爱!
  • 橡皮糖橙子  2021-06-20  
    0
    会不会咬不动
    作者回复 2021-07-05  
    不会

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