㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️

7.4 综合评分
68 人做过这道菜
还记得小时候爱吃的巧克力派吗?原来自制也这么简单,一个鸡蛋就能完成✅赶快做起来吧,再也不用出去买了

用料  

鸡蛋 1个
细砂糖 20克
低筋面粉 30克
柠檬汁 3滴
棉花糖 适量
巧克力 100克

㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法  

  1. 准备好食材

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤1
  2. 蛋白和蛋黄分离,蛋白盆里应无油无水无蛋黄

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤2
  3. 蛋白中加入柠檬汁,

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤3
  4. 打发至有粗泡状态加入一半细砂糖

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤4
  5. 中速打发至有纹路状态,加入剩下的细砂糖

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤5
  6. 打发至有弯钩状态,加入蛋黄

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤6
  7. 打发均匀即可

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤7
  8. 筛入低筋面粉

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤8
  9. 翻拌均匀

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤9
  10. 蛋糕糊装入裱花袋

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤10
  11. 挤入烤盘,放入预热好的烤箱中层190度10分钟

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤11
  12. 出炉冷却后摆上一颗棉花糖,

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤12
  13. 放入烤箱再烤1分钟

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤13
  14. 两片蛋糕片夹住棉花糖

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤14
  15. 用牙签插上

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤15
  16. 巧克力隔热水融化,

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤16
  17. 蛋糕裹上巧克力,

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤17
  18. 放在油纸上凝固即可

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤18
  19. 再也不用出去买了

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤19
  20. 超好吃

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤20
  21. 再也不用出去买了

    ㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法 步骤21

小贴士

每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️夏天巧克力凝固慢,可以放入冰箱冷藏凝固❗️

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

全部69个作品

 

㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️相关分类

该菜谱发布于 2020-07-28 16:02:21
17664 收藏


㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的答疑

  • 喵喵喵咔吃咔吃  2020-07-29  
    4
    花几块钱买个好丽友。不好吗。。😂
  • 沐沐150  2020-07-29  
    3
    这个没有添加剂,防腐剂,比超市的健康
  • 我爱泰达  2020-08-16  
    1
    用巧克力酱可以吗?
  • 十加十等于几  2020-08-03  
    1
    什么巧克力
  • 小果果宝贝儿  2020-07-31  
    1
    放棉花糖不甜吗
  • 马儿10  2020-07-29  
    1
    巧克力融化后成豆腐渣了
  • Yxcing  2022-02-10  
    0
    挤蛋糕糊的时候应该怎么挤?
  • 双子_rd3z  2022-04-20  
    0
    我做的蛋糕片好薄,没有鼓起来,有点像饼干的样子,是什么原因?
  • 89年老阿姨_tvdi  2020-08-15  
    0
    都用的啥巧克力,忘记买别的,用家里德芙香浓有点苦了
  • 吉恩他娘  2020-08-24  
    0
    今天做了一下,感觉有点甜,如果把糖放少一点,会不会影响蛋白打发呢?

以上留言由作者回复后显示