夏日清爽凉面❗️柠檬🍋虾荞麦凉拌面
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人做过这道菜
悦己小食光
用料
夏日清爽凉面❗️柠檬🍋虾荞麦凉拌面的做法
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大虾开背去掉虾线～
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锅中加入葱姜蒜和花椒放入大虾煮制～
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大虾煮熟后放入冰水中备用～
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柠檬切片、洋葱、大蒜、小米辣（或红椒）香菜切好备用～
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大蒜末和小米辣加入一勺熟芝麻～
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食用油加入大葱炼出葱油浇在蒜末和小米辣上～
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再加入三勺生抽～
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两勺香醋～
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一勺白糖
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适量盐～
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一勺蚝油
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搅拌均匀～
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大虾去皮和食材拌匀～
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加入调好的料汁～
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拌匀密封放入冰箱冷藏备用～
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荞麦面沸水煮三到五分钟煮熟后过凉水～
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荞麦面垫底，加入冷藏好的柠檬虾和酱汁擦一点黄瓜丝拌匀～
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开吃，太过瘾啦～
小贴士
1⃣️大虾煮熟后放入冰水中会让虾肉更加Q弹～
2⃣️喜欢吃辣的话还可以加入辣椒粉辣椒酱，葱油是加分项，建议不要省略～
2⃣️喜欢吃辣的话还可以加入辣椒粉辣椒酱，葱油是加分项，建议不要省略～
