干炸土豆条

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简介

记得小时候每每去饭店都会点这道菜,如今就当回忆童年吧~

用料  

干炸土豆条的做法  

  1. 土豆削皮后用水洗干净切条块状,长度自己随意,最好方正适中。

  2. 用水冲洗切好的土豆条,是将淀粉洗出来,冲洗后放在漏勺中控个5分钟。

  3. 锅中放多油,待油热后,沿着锅沿放入控好的土豆条,用铲子来回翻铲、待土豆条金黄时捞出即可。

小贴士

盛出盘后再加以孜然和盐,依据个人口味而定,我放的是甜辣酱。

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