青椒肉丝蛋炒饭

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人做过这道菜

简介

天天等着有剩饭好做蛋炒饭,结果那天中午我一怒之下煮了3碗米,然后又想吃点儿肉什么的。就有了这个~【我的菜谱我做主,简单好吃才是王道。】

用料  

青椒肉丝蛋炒饭的做法  

  1. 把瘦肉切成条状,放入油锅,炸至微变色,盛出备用。

  2. 炒鸡蛋,建议就不要做成蛋饼了。因为蛋炒饭嘛,就是饭要粒粒分开还要沾着蛋!

  3. 所以在鸡蛋混沌之际,倒入米饭,翻炒均匀。

  4. 待米饭与蛋完全均匀合二为一时,加入辣椒继续翻炒。

  5. 加入之前做好的肉丝后,加少许老抽上色,翻炒均匀。

  6. 出锅前加入适量盐即可。

小贴士

此款蛋炒饭不加水!切记。以防糊锅底的话,就是多放油。吃起来也特别的香~但是也不要浪费哦,太多的话可以留着下次用。

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