虾清洗净，切去虾头 。虾背处用刀划开，挑去黑线。虾用刀拍平，成琵琶状。
烤盘铺锡纸，刷一层油。将虾逐个的放入烤盘上，刷一层油。
虾上均匀撒少许盐、胡椒粉，刷一层蛋黄（或者刷沙拉酱）。将切好的奶酪碎放到虾上，撒一些芝士粉、罗勒叶、披萨草、滴柠檬汁（这几样辅料没有可以不加）。
淋一些蕃茄酱（可以在放烤箱之前淋，也可以在烤一半的时候淋）。
烤箱预热，上下火，200度，7分钟就OK了
上传你做的芝士香烤琵琶虾
潇文
