Tae桑的甜甜酥

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简介

“巴酱的甜甜圈呢,虽然冷了也很好吃,但是刚刚出锅的更加香甜呢”——by 濑良垣苍叶

用料  

高筋面粉 500克
牛奶 250克
白砂糖 100克
色拉油 30克
全蛋 两颗
酵母 4克
一点点

Tae桑的甜甜酥的做法  

  1. 酵母放牛奶中化开,静置5分钟

  2. 加入白砂糖,色拉油,全蛋和盐,搅拌均匀

  3. 加入面粉,和面直至弹性足够(拉成很薄一片也不会断的程度)

  4. 等面团发酵,差不多原来的两倍大小(夏天基本两个小时够了)

  5. 挤掉面团中所有空气,用擀面杖把面团摊到5毫米薄,用圆形磨具压出形状

  6. 油烧到热时,把形状做好的面团下锅炸

  7. 等到面包膨胀浮起,两边上色均匀就完成啦!

  8. 可依据个人口味在上面再撒上糖霜

小贴士

其实就是甜甜圈没有中间的洞,所以会变成圆圆的小炸面包XD

Tae桑的甜甜酥的留言

  • 大海_yrbi  1年前  
    0
    色拉油可以用什么代替?
    作者回复 1年前  
    橄榄油

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