香芋蒸排骨

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用料  

香芋 半个
排骨 半斤
味极鲜酱油
葱姜蒜
红色指天椒
生粉

香芋蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净,切块,用油抓一下排骨,然后加盐,抓匀,加酱油,抓匀,最后加2勺生粉,抓匀,备用

  2. 香芋去皮,切成比排骨稍小的块状,加盐,抓匀备用

  3. 葱姜蒜切碎,红色指天椒切成小圈

  4. 将腌好的排骨和香芋放入浅口碟中,拌匀,撒入姜蒜及辣椒,最后浇上酱油

  5. 放入蒸锅中,冷水蒸15分钟即可,关火后,用锅盖焖5分钟,开盖,撒葱。

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