家常广式啤酒鱼

简介

最家常最简单的做法,用家里最简单的材料,煮出原味,新手MM可以轻松完成O(∩_∩)O~

用料  

非洲鲫鱼(罗非鱼) 一条
珠江啤酒 小半瓶(视鱼的大小),煮不完可以喝
少许
小半块
家常酱油 少许
少许
淀粉 少许

家常广式啤酒鱼的做法  

  1. 新鲜罗非鱼鱼处理干净,要注意吧内脏黑黑的膜挂掉哦~(你也可以选用你喜欢的鱼类),晾干鱼备用 。

  2. 锅烧热后,倒入适量的油(稍微多一点),转动锅子,让油粘满一定面积的锅面 ,倒入姜片擦一下锅。

  3. 放入罗非鱼,少许盐,两面煎香,注意要等鱼煎久一点才翻动哦,不然皮会弄掉。

  4. 放入半支啤酒,大火焖4分钟。

    家常广式啤酒鱼的做法 步骤4
  5. 准备芡汁:酱油,淀粉,糖,搅拌均匀,开盖倒入锅中,放入葱小火焖2分钟。

  6. 最后收汁,倒入一点油,增加香味哦~完成~!

    家常广式啤酒鱼的做法 步骤6

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