姜辣排骨

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人做过这道菜

简介

聚餐的时候听起别人说这个的做法,周末小试了一下,味道很好,只是不吃辣的筒子估计扛不住。

用料  

姜辣排骨的做法  

  1. 将排骨洗净沥干水份

  2. 用料酒将排骨腌半小时

  3. 起油锅,将排骨炒至出油

  4. 入生抽、八角、蒜瓣炒香

  5. 加入一勺豆瓣酱,炒至排骨上色

  6. 放入少量的味精,加水一碗,收汁

  7. 入切好的姜片和干红椒,炒香

  8. 入水一碗,收汁,起锅

小贴士

如果怕太辣,可以将排骨多煮一会,再入姜片和干红椒

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