如何煮爱
煎釀虎皮尖椒
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人做过这道菜
作為一個從小飲食清淡的廣東人，小時候覺得辣椒真是一種可怕的東西，長大后去了外地讀書，口味有所改變，有段時間竟然無辣不歡。近些年，口味又漸漸回歸清淡，但是偶爾食慾來侵，也會小小的放縱下。莎翁說過，食慾像一匹狼，果真如此。
标签：晚餐
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用料
煎釀虎皮尖椒的做法
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鮮肉剁碎，小蔥切碎，加生抽，老抽，糖，鹽，芝麻，澱粉攪拌成肉餡備用
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尖椒洗淨切開一條口子去籽，喜歡辣一點可以稍微留一點籽
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將肉餡填入尖椒中
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平底鍋加熱，放少許橄欖油，油熱后改中小火，放入尖椒，蓋上鍋蓋，待一面煎得稍焦黃后翻面煎另一面，記得還是要上蓋。
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出鍋
小贴士
蓋上鍋蓋煎是為了肉能快速熟透
