牛奶鸡蛋醪糟

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简介

牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可),顾名思义,就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成,是金城兰州比较流行的美食,最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人,后传入兰州。
第一次吃到时就被酒酿的清香,果仁的甘甜酥脆,蛋花的润滑爽口征服了味蕾~~~~秉承吃货的的实践精神,捣腾,摸索。。。求进步,{PS;请以一颗包容的心,体谅一个入门的新人哈。。。啧啧
o(∩_∩)o }

用料  

牛奶 200ml\一人份
醪糟 根据口味轻重决定用量
枸杞 适量即可
核桃
红枣{去核,切片}
可以加其他干果,杏仁,花生,白果等)

牛奶鸡蛋醪糟的做法  

  1. 先把用料都准备好

    牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤1
  2. 红枣,核桃,枸杞,清洗,沥干,切开所需要的大小

    牛奶鸡蛋醪糟的做法 步骤2
  3. 把牛奶倒入锅里,煮沸后,调小火

  4. 准备好的红枣和枸杞放入锅里,个人觉得多煮会比较入味,有奶香的味道哦。

  5. 把鸡蛋打散打匀,倒入煮沸的牛奶里,看见蛋花就立刻调回文火,这样不会沸出蛋沫

  6. 最后把热的牛奶鸡蛋醪糟,倒入放好果仁的碗里,可一适当加糖,但是我觉得原味也不错哦

  7. 品尝前,记得打扫自己的战场哦!!!不然会被麻麻凶的~~

小贴士

一:健胃消食,促进食欲
二:提神解乏 解渴消暑,促进血液循环、舒筋活络、也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。   
三:美容养颜 富含蛋白质、矿物质等,特别是含有较多维生素B族,它能滋润肌肤,保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。
PS:{红枣,性温味甘,补脾养胃,健运中气,健脾而不脾、滋胃阴而不湿、润肺而不犯寒、养血而不滋腻}
{枸杞,补肾生精、养肝、明目安神;有降低血糖、 抗脂肪肝作用}

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