时蔬炒虾仁

2
人做过这道菜

用料  

新鲜海虾 500g
胡萝卜 1根
青椒 2个
姜,葱,
淀粉
料酒,鸡精,盐,

时蔬炒虾仁的做法  

  1. 新鲜海虾去壳,去沙线,洗净,加入淀粉,少量料酒鸡精盐,把处理好的虾仁腌制15-20分钟

    时蔬炒虾仁的做法 步骤1
  2. 在此同时,把配菜,生姜、葱,洗净切块,放入盘中备用

    时蔬炒虾仁的做法 步骤2
  3. 把胡萝卜放入沸水中一分钟,捞出过凉水沥干

    时蔬炒虾仁的做法 步骤3
  4. 向锅内倒入适量橄榄油,把生姜,葱煸香,开大火,把虾仁倒入锅里翻炒至虾仁变色,之后放入青椒和胡萝卜翻炒,变色后可关火,盛入盘中。PS:不需要再放盐,可适当再加些料酒。

小贴士

* 由于虾肉中的脂肪较少,还能达到补充热量却不长肉的双赢效果。虾肉中含有多种氨基酸,呈味氨基酸丰富,味道鲜美,搭配绿色蔬菜,无需添加其他调料。

* 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

时蔬炒虾仁的留言

关于时蔬炒虾仁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
47 收藏

作者小猫-Amy的其他菜谱