芒果千层8寸
8.4
综合评分
21
人做过这道菜
糖醋小白菜呀
我很喜欢吃芒果。自从吃过一次芒果千层后就戒不掉的喜欢，自己动手做可以放好多好多馅料！
用料
芒果千层8寸的做法
-
忘记拍图了，就是把牛奶，鸡蛋，细砂糖，低筋面粉，融化后的黄油放进盆里用蛋抽搅拌均匀筛网过筛两次使面糊更细腻。
-
过筛后的面糊倒不用进冰箱直接煎皮。开最小火，不粘平底锅放上面预热，锅热后舀一勺面糊进平底锅摊平，锅中面皮冒小泡泡时直接翻面烫3秒倒扣，不怕烫的也可以和我一样戴个手套用手翻面😂
-
倒扣好的面皮凉透，搭在架子上，放进盘里备用。
-
我是两倍的量，摊出来有这么多。
-
先抹一层奶油
-
再放上满满的芒果颗粒
-
再抹一层奶油抹平，以此类推，四层奶油一层芒果颗粒。
-
全部抹好后放进冰箱冷藏40分钟定型
-
上面可以不装饰也很好了，装饰的话花嘴是三能的16齿，边缘一圈挤上去，均匀摆放八颗方正的芒果丁和薄荷叶
-
馅料满满的千层就做好啦！
小贴士
一份大概能做12张皮，正好一个千层，喜欢奶油薄一点的可以减到400克，我自己吃放了很多奶油。
混合的面糊一定要过筛两遍或以上，以免有颗粒。
混合的面糊一定要过筛两遍或以上，以免有颗粒。
