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肉沫豇豆下饭菜

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豇豆在我的家乡又被叫做馅豆，小时候尤其喜欢吃里面一粒一粒的小豆豆。蒸上一锅米饭，拌上两勺子菜，简直不要太香呀！

用料  

豇豆 1把
肉沫 100g
豆瓣酱 适量
小葱 1根
蒜 2瓣
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量

肉沫豇豆下饭菜的做法  

  1. 豇豆切段浸泡后洗净

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤1

  2. 准备好肉沫

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤2

  3. 热锅凉油，下葱段、拍散的蒜瓣爆香

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤3

  4. 加入肉沫

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤4

  5. 加入豆瓣酱

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤5

  6. 炒散肉沫至变色

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤6

  7. 豇豆下锅炒至断生

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤7

  8. 加入适量酱油、糖、盐

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤8

  9. 加水炖制豇豆熟透

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤9

  10. 出锅装盘

    肉沫豇豆下饭菜的做法 步骤10

小贴士

豇豆一定要炖熟哦！

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该菜谱发布于 2020-07-10 18:00:40
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