蝦 | 一磅 |
粉絲 | 一包 |
沙拉菜 | 3-4 片 (切絲) |
芹菜 | 2根 (切片) |
紅洋蔥 | 1/3 個 (切絲) |
蔥 | 1根 |
香菜 | 食量 (愛吃可以多放) |
淋汁用料 | |
青檬汁 | 6 勺 |
魚露 | 6 勺 |
白糖 | 5 茶匙 |
辣椒醬 | 食量 |
先把粉絲泡在溫水裡,讓它泡軟。把蝦去殼,清乾淨,放一旁。
把切好的沙拉菜,芹菜,蔥,紅洋蔥,香菜 放在一個大碗裡。放一旁。
在一個碗裏,把青檬汁,魚露,白糖,辣椒醬 混在一起。放一旁。
在一個大鍋子裡放4杯水,煮開。等水開了把蝦和粉絲放進去,煮4-5 分鍾。不要煮太久,蝦會變硬,粉絲會變太軟。
煮好了的蝦和粉絲, 把水倒掉。將粉絲和蝦放進切好的菜裡,把淋汁到上,攪拌均勻。及可吃。
吃不完可以放冰箱,冷的也可以吃。