肥肠这样做一点也不臭
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人做过这道菜
是个小困包
很多人觉得肥肠有点臭，不爱吃，下不了口，其实煸好的肥肠是非常香的。
用料
肥肠这样做一点也不臭的做法
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配菜比较多，准备了三根肥肠。
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肥肠切成小朵
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洋葱和辣椒洗净切成片
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把准备用的东西提前备好
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锅中烧油，大火煸肥肠1分钟左右，闻到香味就可以盛出来了。
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锅中还留有底油，小火倒入调料（干辣椒➕生姜➕大蒜➕花椒），大蒜想香一点的可以用蒜蓉器压一瓣大蒜。
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调料炒香30秒，倒入配菜继续翻炒。
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配菜一边翻炒需要一边加少量水，不然太干了，翻炒1分钟倒入一小勺豆瓣酱，继续翻炒1分钟。
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倒入煸好的肥肠和一勺生抽继续翻炒
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炒至配菜变软就熟了，加入少许的盐和鸡精，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，盐一定不能太多，再加几滴酱油调色即可出锅。
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撒上葱花
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这样的肥肠做法一点也不臭
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也有少许人不喜欢吃肥肠类🤣
小贴士
1⃣️肥肠需要先煸炒一下，会更香。
2⃣️调料都比较咸，盐一定不要放多了，真的只能放一点点。
3⃣️生姜和花椒是去肥肠味道的，不可少。
2⃣️调料都比较咸，盐一定不要放多了，真的只能放一点点。
3⃣️生姜和花椒是去肥肠味道的，不可少。
