【拜托了冰箱】第六季杨超越菜谱:黄研-西点两吃
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西点两吃
西点两吃
用料
【拜托了冰箱】第六季杨超越菜谱:黄研-西点两吃的做法
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25g 低筋面粉加25g 高筋面粉加50g 糖混合后打入一个鸡蛋后倒入适量奶粉搅拌后制成酥饼面糊备用
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50g 低筋面粉加15g 糖加5g 泡打粉混合后加入一个鸡蛋倒入适量奶粉搅拌后制成松饼面糊备用
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20g 黄油放入蒸箱融化后分别加入面糊中搅拌
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三个蛋黄分次加糖后隔水加热，搅拌到颜色变浅后加入黄油继续打发用作甜品的酱汁
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在铁板上煎制松饼和酥饼
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在铁板上放上砂糖后用喷枪融化后放上西瓜煎制，成熟后和甜品一起摆盘
