海绵宝宝荷叶夹馒头
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
小居派奇
本来想拍完整版的，最近没什么空，还是先发上来，等过阵子有空补个视频版～
用料
海绵宝宝荷叶夹馒头的做法
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揉面调色部分就不赘述了，之前的教程都说的很清楚了 ⬇️指路⬇️
https://www.xiachufang.com/recipe/104226849/
https://www.xiachufang.com/recipe/104688836/ 揉面排气微博置顶有视频@小居派奇
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黄色面团擀成0.5厚度的面片，刷上油对折起来，和刈包做法一样的（不清楚手法的看这篇www.xiachufang.com/recipe/104632756/ 用图里的模具，抠出海绵宝宝的轮廓，这里主体大概35g左右，注意底下的部分是连接在一起的
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棕色面团擀平切长条，贴在底下，其实这是海绵宝宝的裤子，上面应该还有个白色衣服的😂下次再改进一下
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红色面团擀平切小长方形，底下切出三角状，当作领结
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领结贴在中间，用图里的翻糖模具做出衣服印痕，没有的话用牙签戳一样的
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来做眼睛，从下往上，白色蓝色黑色从大到小依次贴
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如图做三个黄色面团，中间鼻子小一点 四周用球头工具不规则戳一些洞
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黑色面团戳线做嘴巴，白色小块做牙齿
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再戳线做睫毛，完成✅
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这是发酵好的样子，可以看出和上面刚造型完的样子没大多少，但是侧面看能明显看出变厚了，动手做做看就知道啦😄
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冷水上锅蒸15分钟，热水上锅蒸12分钟 如果你感觉发酵还差一些，就冷水上锅 如果你感觉已经发好了或者发过了一些，就热水上锅
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不知道为什么画质高糊😂 中间能打开～夹菜夹肉吃，中式汉堡get
小贴士
用爱发电写教程不易，喜欢的话就收藏转发起来吧，比心
