葱油饼家庭版(外酥里嫩)

7.8 综合评分
229 人做过这道菜
看了下厨房 好多都用了油酥的 我觉得太麻烦了 我就用一个又简单又酥脆的葱油饼   (我这个一个料可以做3个 )

用料  

面粉 130克
小葱 5根(喜欢吃葱的小伙伴可以多放一点 不喜欢就少放一点 )
适量
开水 90克
适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
芝麻油 适量

葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法  

  1. 第一步准备材料 面粉 开水

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤1
  2. 先用筷子🥢搅拌均匀  水分成3次加入 搅拌成这种就可以了

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤2
  3. 后面就用手来揉面团 有点粘 手沾一点面粉再揉 揉均匀光滑封保鲜膜 放半个小时就可以啦

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤3
  4. 半个小时好了   就开始准备切葱花

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤4
  5. 把面平均分成三份 (大概多少克我没称  我是平均分的 你们也可以称一下  )

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤5
  6. 赶成一个圆饼 上面先放芝麻油用勺子抹均匀 撒上孜然粉 花椒面 盐🧂 葱花

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤6
  7. 卷起来 这是卷的一半

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤7
  8. 卷好了 盘成圆形⭕️ 压平 压得不厚不薄就可以了

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤8
  9. 准备一个平底锅🍳 倒入少许油 小火慢慢煎  

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤9
  10. 早餐来一杯豆浆配䓤油饼  一天元气满满的  

    葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 233 作品

全部233个作品

 
该菜谱发布于 2020-06-23 12:19:25
59762 收藏


葱油饼家庭版(外酥里嫩)的答疑

  • 英子121-1  2020-07-10  
    22
    不用酵母来醒面码
    作者回复 2020-07-10  
    不用哈
  • 开水是温的吗?
    作者回复 2020-06-26  
    不是 是烧开的哈 分成3次加入
  • 若有若无123  2022-09-20  
    13
    方子非常好,今天中午给孩子做了,没吃够,今晚上我又和上面了,非常感谢作者分享这么好的方子,给您隔空点赞!!!
    作者回复 2022-09-20  
    👍👍👍
  • 张夏天summer  2020-08-14  
    13
    为什么做出来很硬?
  • _小萌萌  2020-08-14  
    10
    你这葱切的好实诚😀😀😀
  • 嘻嘻哈哈丫_k8bc  2020-06-30  
    6
    用开水还是凉开水的呢?
    作者回复 2020-06-30  
    开水哈 揉面的时候有点烫 小心一点哟
  • 稳稳妈咪咪咪  2021-01-27  
    5
    提前一天晚上做好面可以吗
    作者回复 2021-01-28  
    冬天可以的哟 热天不建议过夜哟
  • 男儿当自强886  2020-06-30  
    4
    漂亮的女士,可以教教我吗,我们互相学习
    作者回复 2020-06-30  
    菜谱写得很详细了 不懂再问我吧
  • 佳文王  2021-07-19  
    3
    平底锅刷的是普通的炒菜油吧?
  • 烘培小妮  2020-07-18  
    3
    既然是开水肯定是100度

以上留言由作者回复后显示