材料的先后顺序是预拌粉+奶粉+糖+蛋+水混合均匀后加入玉米油,稍微搅下,然后过滤,过滤这一步建议不要省掉哦。主要是为了去掉没有拌开的粉,口感会更好些,煎起来也会没那么多泡泡
蛋是全蛋。鸡蛋鸭蛋就随便你们咯没有玉米油可以用大豆油代替,反正没有味道的油就可以。油一定要加!一定要加!!加了油之后皮才不会沾到一起。而且加了油的皮可以放2天~口感也不会变奶粉最好建议用全脂奶粉。口感好些做好了记得放冰箱冷藏到皮变冰了用哦~
上传你做的千层皮/班戟(预拌粉)