千层皮/班戟（预拌粉）
0
人做过这道菜
小郑不吃葱
记录一下自己平常用量的方子
用料
千层皮/班戟（预拌粉）的做法
-
材料的先后顺序是
预拌粉+奶粉+糖+蛋+水
混合均匀后加入玉米油，稍微搅下，然后过滤，过滤这一步建议不要省掉哦。主要是为了去掉没有拌开的粉，口感会更好些，煎起来也会没那么多泡泡
-
蛋是全蛋。鸡蛋鸭蛋就随便你们咯
没有玉米油可以用大豆油代替，反正没有味道的油就可以。
油一定要加！一定要加！！
加了油之后皮才不会沾到一起。而且加了油的皮可以放2天～口感也不会变
奶粉最好建议用全脂奶粉。口感好些
做好了记得放冰箱冷藏到皮变冰了用哦～
