千层皮/班戟(预拌粉)

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用料  

班戟预拌粉 75g
全脂奶粉 10克
鸡蛋 2个
15克
170克
玉米油 5克

千层皮/班戟(预拌粉)的做法  

  1. 材料的先后顺序是
    预拌粉+奶粉+糖+蛋+水
    混合均匀后加入玉米油,稍微搅下,然后过滤,过滤这一步建议不要省掉哦。主要是为了去掉没有拌开的粉,口感会更好些,煎起来也会没那么多泡泡

    千层皮/班戟(预拌粉)的做法 步骤1
  2. 蛋是全蛋。鸡蛋鸭蛋就随便你们咯
    没有玉米油可以用大豆油代替,反正没有味道的油就可以。
    油一定要加!一定要加!!
    加了油之后皮才不会沾到一起。而且加了油的皮可以放2天~口感也不会变

    奶粉最好建议用全脂奶粉。口感好些

    做好了记得放冰箱冷藏到皮变冰了用哦~

    千层皮/班戟(预拌粉)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-06-16 18:30:27
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