电饭煲炖冰糖雪耳红枣枸杞糖水，夏日解暑又美味！

第一步就是泡食材，这是雪耳，刚开始雪耳是黄黄的一块，很小的一朵，而且里面有脏的杂质，所以需要泡发，这是刚泡没多久的样子，还没张开来。

这是刚泡大概1小时的百合，虽然表得有点软了，但是还没泡发完成。

这是雪耳泡了大概1个半小时以上，换水，能看到泡的水里有杂质，切开，摘成20小朵，加水继续泡，我用的是温水泡，以水不烫手为准。

3个小时后，雪耳泡发结束，里面的杂质又出来了，可以再次检查一下小朵，如果觉得比较大，可以再次摘小一点，倒掉脏水，准备煮了。

这是泡了三个小时的百合，可以看到很饱满的样子，和新鲜的百合很接近了呢~

因为电饭煲把水煮沸需要的时间比较长，所以我先把材料放入炒锅中把水煮开，在煮这个的过程中，泡一下枸杞和桂圆，枸杞和桂圆我不建议泡太久，怕枸杞和桂圆味道泡没了。

水开了以后，倒入电饭煲，把泡枸杞和桂圆的水倒掉，也一起放入电饭煲。我家的电饭煲是美的的，有一个功能是煮粥和汤的，这个功能功率不高，所以用于需要慢慢熬的东西很合适，而且它设定这个功能给的时间是2小时，非常合适用于各种熬汤。（没有这个功能的小伙伴可能得自己计时，最好每半个小时看一下，避免把水烧干了。或者也可以直接用小火煮，这个也要自己多看着火。）离结束还有10分钟左右，放入黄冰糖，这样融化得快一些。我个人觉得黄冰糖有一点黄黄的，颜色又不是很深，非常适合这个糖水哦~放这种块状糖的时候要注意，不要一下放太多，放太多再加水可能影响口感，慢慢加，吃的时候还觉得不够甜的话，可以加点白砂糖。

最后就可以慢慢享用了！最好等放凉了以后，放入冰箱中冷藏，味道更佳！在这炎炎夏日，喝这么一碗凉爽的雪耳红枣汤水，感觉整个肠胃都很舒服的呢，养颜美味又健康，你也一起来试着做做吧~🤣🤣🤣