超级好吃的红烧日本豆腐🤤
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人做过这道菜
Wits
用料
超级好吃的红烧日本豆腐🤤的做法
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日本豆腐3条~一共1.5元 😆对半切开在挤出来切块 这样就不会碎啦
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切块豆腐放在面粉中摇晃让它裹满面粉（总结了厨友的经验用淀粉容易粘锅容易变黑 面粉效果会更好）
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锅热放油 最小火 用手放轻轻豆腐进去~（豆腐太嫩太嫩啦 用筷子夹子等容易碎）
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都放进去之后用大火煎30秒左右再调最小火用筷子翻身（煎过的豆腐会定型了 但还是要小心）
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耗油酱油白糖各一勺，蒜蓉和生粉一大勺，1:1的水调成汁，豆腐本来就有点咸味啦 所以我就不额外放盐 （大家根据自己的勺子大小和食材多少调味
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第二面煎至定型之后放酱汁
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中途用铲子轻轻推一下翻一次身~
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收汁 装盘~ 可以放点葱花装饰 （家里没有葱花我就没放啦）
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太好吃啦！！！明天我还要吃🤤 还要买够5条🤤
小贴士
一定一定要全程小火 并且定型再翻面噢
