最简单的老豆腐做法
7.9
综合评分
73
人做过这道菜
Yj0918888
用料
| 蚝油 1 | 勺 |
| 生抽 1 | 勺 |
| 盐 适量 | 克 |
| 豆腐 1 | 块 |
| 蒜末 2 | 瓣 |
| 葱花 少许 | |
| 番茄酱 1 | 勺 |
| 辣椒酱 1 | 勺 |
最简单的老豆腐做法的做法
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老豆腐先切片，薄厚适中。锅中放油烧热，转动。慢慢一片片豆腐放进去，调中火，轻轻转动锅，让油沾到每块豆腐，两面煎至金黄，放入蒜末，蚝油，生抽，盐，辣椒酱，番茄酱，倒入一小碗清水，让味道煮进去。大火收汁，撒入葱花即可。不需要沾鸡蛋液，不需要淀粉，味道酸甜，带点微辣。我家一周要做三次，每次一上桌，很快就光了。
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这是我最爱的辣椒酱，做菜凉拌都很得味。
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没有拍步骤，这是成品图。
小贴士
煎豆腐翻面时尽量不用锅铲，尽量用筷子翻。转动，晃动下锅，以防粘锅。
