超好吃的红豆红枣发糕
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人做过这道菜
Kimmy姐
餐桌上不容错过的一款
原配方来自萱妈～
豆沙是固体状态，不是很稀的那种哦，看照片～吸水性根据面粉来调整
原配方来自萱妈～
豆沙是固体状态，不是很稀的那种哦，看照片～吸水性根据面粉来调整
用料
超好吃的红豆红枣发糕的做法
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豆沙馅做法，放在第一个
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豆沙冷藏过就是这样固态的哦，所有原材料称入玛捷斯主锅，包括牛奶哈，我照片没拍进去。设置大号和面钩6分钟/速度9
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完成✅揉好的面团比较软，但不太会粘手，很粘手说明液体量大了，可以戴个一次性手套操作
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各种模具随喜哈，记得抹油防粘，取出面团整好放入模具，35度发酵30-40分钟左右，具体看状态，发到2倍大
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看一下哦，这种程度
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主锅倒热水！热水哈！没过刀头即可，比第一刻度线高一点～特大号蒸锅模式40分钟/120度。不用盖保鲜膜，不滴水。普通蒸锅记得盖保鲜膜。蒸好焖三分钟再取出
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不烫手再脱模，很赞哦！
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淡淡的甜味很好吃！
小贴士
发糕粘牙有两个原因，没蒸熟或者发酵不足，可以自己把握下。成功的发糕都是很软的～热乎乎的时候最好吃，凉了也还行，暖姐可以吃完一整块，可能肚子饿了哈哈～吃不完切块分装冷冻，和刀切馒头一样，要吃的时候取出来再加热就行
