全网最可爱的卡通饺子

1 人做过这道菜
虽然已经是中年少女,可儿童节依旧是想要蹭一下的,就算收不到礼物,也要满心欢喜的吃两个可爱的卡通饺子。生活的仪式感总让我在过节日时,灵感满满。

用料  

饺子馅
青菜 400克
肉酱 150克
香菇 8朵
大开洋 25克
料酒 10毫升
装饰
海苔 2片
生抽 5毫升
老抽 5毫升
5克
姜末 3克
香油 10克
面皮
白饺子皮 若干张
粉饺子皮 1张
海苔 2片

全网最可爱的卡通饺子的做法  

  1. 准备好所有饺子馅食材

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤1
  2. 青菜焯水后捞出,过凉水,切成末末,挤去水份。

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤2
  3. 猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌,让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。待肉馅上劲后加入香菇、大开洋和青菜拌匀上劲。
    香菇和大开洋都需要提前泡发。

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤3
  4. 准备好的饺子皮和饺子馅

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤4
  5. 饺子包入馅料后四周沾水对折成半圆,两头往下翻转沾水黏住。

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤5
  6. 用裱花嘴或吸管,在白色、粉色饺子皮上分别压出适合大小的圆片,做小熊的耳朵和鼻子。用水分别粘在适合的部位

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤6
  7. 入蒸锅中蒸15分钟

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤7
  8. 用海苔剪成小熊的眼睛和鼻子,出炉后粘在饺子上即可。

    全网最可爱的卡通饺子的做法 步骤8

小贴士

没有粉色饺子皮,可以用红心火龙果汁加面粉,揉个小小的面团。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-28 15:14:34
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