餐馆必点下饭菜～虎皮青椒
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人做过这道菜
荔夏lixia
以前每次在外面吃饭都必定要点一个虎皮青椒，就这一盘菜，就够我吃两碗饭，后来学会做饭了以后，就首先学做了这道下饭菜，酸酸甜甜带点辣，无敌好吃～
用料
餐馆必点下饭菜～虎皮青椒的做法
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青椒洗净，切块，去蒂去籽
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蒜和姜切沫备用
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准备两个小碗，一个碗里放两勺生抽，1勺醋，1勺白糖，1小勺盐和一点点鸡精做料汁拌匀备用，另一个碗里调适量水淀粉。
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锅内加少许油，青椒下锅中小火慢慢煸出虎皮，煸炒的时候用锅铲将青椒压平，使受热均匀。
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待青椒完全断生煸软后拨到一边，加入姜蒜沫炒香，再加入调好的料汁和水淀粉翻炒均匀即可装盘。
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一道美味的虎皮青椒就出锅啦！
小贴士
1.可根据个人口味调整糖和醋的用量。2.虎皮一定要耐心慢慢煸，切不可大火，不然就糊了。
