乡巴佬卤蛋
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S雕盘绮食
鸡蛋是从古至今最朴实无华却营养丰富的食材，乡巴佬卤蛋是众多鸡蛋做法当中，最受欢迎的，来吧，学起来，健康又简单。
用料
乡巴佬卤蛋的做法
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鸡蛋冷水下锅，开盖煮，这样防止鸡蛋煮破，煮水开五分钟，关火盖盖子闷10分钟
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将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，去掉热气
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讲鸡蛋剥好，备用
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鸡蛋上面用刀划四刀，尽量深到蛋黄，这样比较容易入味，小碗中备好老抽，将切好口的鸡蛋放入老抽中滚一滚呀滚一滚
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这样全部沾好老抽啦
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锅中冷水中放入香叶，陈皮，八角，桂皮，冰糖
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再放入适量茶叶
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放入生抽
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再加进花椒和姜片
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倒入剥好壳的鸡蛋，大火加盖开煮吧，水开后关小火，慢煮15分钟
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接下来，泡着吧，等凉了以后放在容器中放冰箱！最好泡一夜，第二天就不要太好吃哦！
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看看，泡了一夜的乡巴佬卤蛋，味道美极了！
小贴士
整个过程，没放盐，卤蛋虽然好吃，不要贪吃哦！嘻嘻😁
