金汤花胶鸡火锅

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图片来自b站饲养员陈老师

用料  

花胶 20克
1只
枸杞
料酒
南瓜
红枣

金汤花胶鸡火锅的做法  

  1. 花胶两个,提前一天处理

    金汤花胶鸡火锅的做法 步骤1
  2. 水是纯净水,不是自来水,没有花胶可以不加,味道也很好

    金汤花胶鸡火锅的做法 步骤2
  3. 鸡焯水后,加入葱姜料酒盐和红枣大火煮开,小火焖煮2小时,你也可以直接高压锅半小时,汤多一点可以之后煮火锅

    金汤花胶鸡火锅的做法 步骤3
  4. 准备好南瓜去皮,上锅蒸熟,压成泥

    金汤花胶鸡火锅的做法 步骤4
  5. 将之前炖好的鸡汤拿出来加入南瓜泥和虫草花,炖半小时,中间加入枸杞和花胶,一般在出锅前10-20分钟左右,没有花胶就不放

    金汤花胶鸡火锅的做法 步骤5
  6. 出锅了……可以先和吃鸡喝汤,再煮火锅

    金汤花胶鸡火锅的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-05-23 17:50:03
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