莜面版新疆拉条子

1 人做过这道菜
小的时候,姥姥经常在下午开始就准备晚饭了。要是做莜面就会更早准备。一个人要做六七个人的晚饭。搓莜面一手三四个面团同时搓出来。面团夹在手指逢里,细长的面条就长出来了。

用料  

莜面 150克
开水 150克
羊肉 50克
洋葱 1个
西红柿 1个
孜然 1勺
黑胡椒 1勺
2克

莜面版新疆拉条子的做法  

  1. 面包机揉面5分钟

    莜面版新疆拉条子的做法 步骤1
  2. 莜面不粘手的。揪下一块

    莜面版新疆拉条子的做法 步骤2
  3. 用手掌搓成喜欢的粗细。

    莜面版新疆拉条子的做法 步骤3
  4. 开水上锅,蒸8分钟

    莜面版新疆拉条子的做法 步骤4
  5. 用凉水过一下面更劲道

    莜面版新疆拉条子的做法 步骤5
  6. 炝锅,放羊肉,加孜然胡椒,炒熟再放洋葱,番茄🍅,出汁后放入莜面混匀。

    莜面版新疆拉条子的做法 步骤6
  7. 出锅😋

    莜面版新疆拉条子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-17 15:48:39
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