芋泥（荔浦芋头和牛奶绝配）
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人做过这道菜
苏哩个苏苏
用料
芋泥（荔浦芋头和牛奶绝配）的做法
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买了一个荔浦芋头，连皮500克。先去皮。
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切成块后，隔水大火蒸熟（芋头软，筷子一戳就碎开的程度）
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在搅拌机里加入芋头，牛奶，淡奶油，炼乳打均匀。荔浦的芋头非常厚实，很容易吸收牛奶，所以牛奶需要很多，我估计加了400ml～500ml。牛奶一定要分次加，不要一下子倒进去很多，芋泥太稀不好用。淡奶油可加可不加，我为了增加口感稍微加了一点。不加淡奶油加全脂奶粉搅拌，我觉得也是可以的。炼乳的多少取决于个人的口感。我加的不多，出来的芋泥微甜很适合空口挖着吃，特别好吃。
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芋泥用处挺多的，可以做脏脏茶。
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和奶油奶酪一起，可以做三文治。还能替代奶油做蛋糕夹心。
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我喜欢直接挖着吃(o^^o)
