料理鼠王版普罗旺斯顿菜
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CocineraV
Ratatouille是一道传统法国菜-蔬菜杂烩，做起来非常方便，1个小时不到就能搞定，好吃好看好玩！
用料
料理鼠王版普罗旺斯顿菜的做法
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锅冷油，放入大蒜和洋葱炒香
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茄甜椒切块（无所谓大小，最后是要用料理机捣碎的），加入锅中翻炒，加入盐和胡椒调味，中小火把菜煮烂
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在此过程中，将茄子、节瓜切成薄片，厚度要保持一致，可以用切菜工具
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把锅里炒好的食材倒入料理机打成蔬菜酱，将酱铺在烤盘底部，抹平
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将三色的蔬菜片隔花平放在酱上，摆盘完成后淋上一勺橄榄油，撒上普罗旺斯香草
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烤箱预热180度，把烤盘放入烤20分钟
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去除烤盘，撒上parmesan cheese，最后点缀一些新鲜罗勒叶，大功告成
