炸春卷
9.3
综合评分
52
人做过这道菜
美食煮张
买了现成的春卷皮，和学生做了炸春卷品尝，和学生在一起，自己也变年轻了，哈哈。一份配方可以做50个左右，大家一下就吃完了。
用料
炸春卷的做法
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准备原料洗干净
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韭菜切段，胡萝卜切丝
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香菇泡发后切丝
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猪里脊肉切丝后，就入少许盐、味精、料酒、生抽腌制
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我选的是现成的春卷皮
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面粉加少许水调成稠的面粉糊
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锅里倒少许油烧热后，倒入肉丝炒散
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放入胡萝卜丝
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等胡萝卜丝炒软掉后，放入豆芽和香菇，加入盐、料酒、味精、生抽调味。
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最后放入韭菜炒熟，馅就做好了，记得要炒的干一点，不要有汁。
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将一张春卷皮放在盘子上，中间放上许炒好的馅
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先两边折过来
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再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面粉糊，让他粘住。
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成形的春卷
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锅里有烧到4成热，放入包好的春卷炸制，等外表炸到金黄酥脆即可出锅
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看着流口水了没
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改刀装饰一下，即刻提升逼格
