黑芝麻糕
6.6
综合评分
39
人做过这道菜
鹭岛轻风
忽然想试试，果然好吃！操作简单，营养美味，还不上火！
步骤8、9、10是我使用的材料和模具。供厨友们参考。
步骤8、9、10是我使用的材料和模具。供厨友们参考。
用料
黑芝麻糕的做法
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黑芝麻粉、糯米粉、粘米粉和细砂糖混合搅拌。
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加入油搅拌开、再加入水搅拌开。
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过筛成细腻粉末，再轻轻搅拌均匀。
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蒸锅煮水。
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压模。先将拌好的芝麻粉用勺子盛入模具中，轻轻刮平表面，取一个盘子盖住模具，再翻转过来放在桌面上（整个过程中，盘子一定要紧紧地盖住模具）。按压模具把手，将模具内的芝麻粉压实，再轻轻推出来。压好的芝麻糕依次放进铺了干蒸布的蒸盘中。
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盖上保鲜膜，盖得严严实实的！上锅，大火蒸40分钟。开盖后撕掉保鲜膜，小心别让水汽滴到芝麻糕上。晾凉。
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晾凉后就可以开动啦！香香的、细细的、粉粉的、酥酥的，好好吃！
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针对厨友的提问，附上我使用的材料。粘米粉、糯米粉。
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黑芝麻粉。这样看起来确实不是很黑啊。
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压模模具。
