巴斯克芝士蛋糕
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人做过这道菜
秀食渴馋_Shelley
记录一下网红蛋糕过程，喜欢放些柠檬碎更有口感，图片中是用了一只鸡蛋，二只蛋黄，发了不是很高，口感有点紧实，今天做了一个给朋友用了二只鸡蛋 ，一个蛋黄，烤好和模具齐平，朋友说好吃，那就再接再厉吧哈！
用料
巴斯克芝士蛋糕的做法
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1.预热烤箱220℃。
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2. 奶酪+糖，小美锅2分钟37度速度4拌匀，用刮刀四周刮至锅低，再30秒速度5。
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3.不需盖量杯， 20秒速度3，分三次加入鸡蛋液。
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4. 用刮刀刮干净至锅低，再一次30秒速度4
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5. 加入淡奶油、柠檬汁、柠檬碎、玉米淀粉，30秒速度4拌匀。
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6. 取出倒入铺有烘培纸的6寸圆形蛋糕模具内，震出气泡。
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7. 放入烤箱220度15分钟，接着200度10-15分钟至表面略带焦色，取出放凉后入冰箱冷藏5小时或隔夜即可。
