哈撒克土豆

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简介

哈萨克族特色,我找了好久的菜谱!回家试试吧~

用料  

羊肉 400克
孜然 选添
洋葱 1个
土豆 2个
4瓣
胡椒 适量
适量
味精 选添

哈撒克土豆的做法  

  1. 将准备好的羊肉,土豆切成片,洋葱切丝;

  2. 炒锅烧热,加入油,放入洋葱,炒出香味,然后加入羊肉炒变色;

  3. 加入土豆片,依次加入盐、胡椒或者花椒面,味精,再炒约2分钟后加入适量水,加锅盖小火炖30分钟,土豆炖软而不散即可(水基本收干)。

小贴士

如果喜欢孜然也可加入,味道会更香!
不要放酱油!油的话用羊油炒更好。
蒜加不加我不记得了,要是加的话就是和洋葱一样的做法。
请选用新鲜的羊肉,如果有膻味可以加入柠檬汁。

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