最节省时间的蛋黄酥（20个)
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宝贝1228
蛋黄酥每年都会做，皮的方法和用量参考“糖豆MM”，在这记录一下自己用量
用料
最节省时间的蛋黄酥（20个)的做法
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1.先处理咸蛋黄，用植物油浸泡，上锅蒸5－8分钟，晾凉，喷一点白酒。
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2.蒸蛋黄时间，把豆沙分成20份，每份25克。
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3.然后用豆沙把蛋黄包起来，盖保鲜膜待用
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4.把水油皮里面除水以外材料混合，迅速加入沸水搅拌，揉成面团，分成20份。
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5.把油酥材料混合，揉成面团，分成20份。
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6.用水油皮包裹油酥，然后两次擀平卷卷，掐蝴蝶形状擀圆，包进豆沙蛋黄。
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7.预热烤箱180度，刷蛋黄液，撒黑芝麻，入烤箱中层，30分钟左右，上色满意即可，因为蛋黄已经是熟的。
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8.热热的自己尝了一下，酥软甜糯香～没词了
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10.晾凉装起来
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准备去别人的嘴里～
