猫把蒿鸡蛋酱

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把蒿,有人叫它拔蒿或拉拉香,也有人管它叫野苏子,关于它的外号可多了,不同地方也有不同的叫法,有些地方称它为猫把蒿、猫把虎、猫荆芥、猫草等,而把蒿则属于它的大号了,把蒿全国各地都有分布,是用途广泛的中药材,祛暑化湿、和胃止呕,也是一种十分好的调味品。

用料  

鸡蛋 4个
猫把蒿 适量
小葱 4~5根
豆瓣酱 3勺

猫把蒿鸡蛋酱的做法  

  1. 猫把蒿洗净切碎

    猫把蒿鸡蛋酱的做法 步骤1
  2. 鸡蛋搅拌均匀➕豆瓣酱➕切好的猫把蒿➕切好的小葱,再搅拌均匀

    猫把蒿鸡蛋酱的做法 步骤2
  3. 愿意用这个豆瓣酱

    猫把蒿鸡蛋酱的做法 步骤3
  4. 热油下锅,建议多放点油,翻炒均匀,出锅。配上黄瓜🥒或者菠菜等蘸酱菜,味道绝了。

    猫把蒿鸡蛋酱的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-05-06 11:48:47
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