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猫把蒿鸡蛋酱
猫把蒿鸡蛋酱
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王_大慧
把蒿,有人叫它拔蒿或拉拉香,也有人管它叫野苏子,关于它的外号可多了,不同地方也有不同的叫法,有些地方称它为猫把蒿、猫把虎、猫荆芥、猫草等,而把蒿则属于它的大号了,把蒿全国各地都有分布,是用途广泛的中药材,祛暑化湿、和胃止呕,也是一种十分好的调味品。
用料
鸡蛋
4个
猫把蒿
适量
小葱
4~5根
豆瓣酱
3勺
猫把蒿鸡蛋酱的做法
猫把蒿洗净切碎
鸡蛋搅拌均匀➕豆瓣酱➕切好的猫把蒿➕切好的小葱,再搅拌均匀
愿意用这个豆瓣酱
热油下锅,建议多放点油,翻炒均匀,出锅。配上黄瓜🥒或者菠菜等蘸酱菜,味道绝了。
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该菜谱发布于 2020-05-06 11:48:47
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